NYC : Atelier de fabrication de bagels avec un boulanger primé

Apprenez l'art de la fabrication des bagels new-yorkais dans une boutique qui produit 10 000 bagels par jour. Roulez, façonnez, saupoudrez, faites bouillir et cuisez le bagel parfait, puis emportez vos délicieuses créations ainsi que la recette.

Participez à un atelier pratique de fabrication de bagels au cœur de la ville de New York. Découvrez l'art de confectionner des bagels à la new-yorkaise et ramenez vos créations fraîches à la maison. Suivez les instructions étape par étape de vos moniteurs, de la découverte des ingrédients clés à la maîtrise de la méthode traditionnelle de roulage, de cuisson, de saupoudrage et de cuisson de vos bagels. L'atelier se déroule dans une véritable boutique de bagels, où vous visiterez les coulisses, découvrirez la production de bagels à l'échelle commerciale, et apprendrez l'histoire du bagel et comment il est devenu un élément essentiel de la culture gastronomique de New York. À la fin de l'atelier, vous aurez l'occasion de déguster vos bagels tout juste sortis du four, accompagnés d'une variété de garnitures et de crèmes à tartiner. Vous repartirez avec les bagels que vous aurez confectionnés, ainsi que les compétences, les connaissances et une recette pour les préparer à nouveau.